Những ai yêu thích văn hóa Hàn Quốc thì chắc hẳn đều biết rõ về ẩm thực Hàn Quốc. Thế nhưng, không phải ai cũng hiểu rõ về các món ăn Hàn Quốc thường ngày. Cùng chúng tôi tìm hiểu về các món ăn Hàn Quốc thông qua bài viết này nhé.
Cơm Trộn
Cơm trộn (bibimbap) là món cơm trộn với khoảng 6 – 7 nguyên liệu trở lên với nhau. Yêu cầu của món cơm trộn ngon theo chuẩn vị Hàn phải có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu. Tất cả nguyên liệu được cắt thái tỉ mỉ và đặc biệt là phải có nước xốt làm từ ớt. Các loại rau sử dụng trong món cơm trộn này thường được tận dụng theo mùa, chẳng hạn như dưa chuột, cà rốt, rau chân vịt, giá đỗ. Nếu chưa từng thưởng thức món cơm trộn thì coi như bạn cảm nhận được hết giá trị của văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
Kim Chi – món ăn Hàn Quốc không thể thiếu trong bữa ăn
Kim chi là món ăn quốc hồn quốc túy của người Hàn Quốc. Món ăn này xuất hiện trong hầu hết của đại đa số người Hàn. Cải thảo, và các loại rau củ kết hợp với gia vị sau đó để lên men ở nhiệt độ thấp. Có rất nhiều loại kim chi khác nhau trong ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này thu hút người dùng nhờ vị giòn cay, chua nhẹ tốt cho sức khỏe.
Cơm Cuộn
Cơm cuộn (gimbap) là món ăn có cách làm và hương vị tương tự như sushi của Nhật Bản. Người Hàn biến hóa cho phần nhân của gimbap chứa nhiều nguyên liệu hơn tùy theo sở thích của mình. Phần nhân có thể là thanh cua, dưa leo, cà rốt, cá ngừ, phô mai, cá cơm, cá ngừ.
Tương Đậu Nành – niềm tự hào của ẩm thực Hàn Quốc
Tương đậu nành là niềm tự hào của ẩm thực Hàn Quốc. Hạt đậu tương sau khi được phơi khô sẽ đem đi nghiền nhỏ rồi trộn thêm cá cơm và một số nguyên liệu khác sau đó để lên men. Tương đậu nành chứa giá trị dinh dưỡng cao và thường được thêm vào các món canh.
Ẩm thực Hàn Quốc thu hút được nhiều sự yêu thích của mọi người trên thế giới. Mỗi món ăn đều chứa đựng hương vị hấp dẫn, bổ dưỡng, thể hiện nhân sinh quan về thế giới xung quanh của người Hàn.
Đừng bỏ lỡ những bài viết mới nhất được cập nhật trên LP Edu nhé.
